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Interview Michaela Ehrenberger, MSc BSc mit meinefamilie.at
Juni 2022
Auch wenn es schwierig ist: Eltern sollten beim Essen entspannt bleiben. Was sie darüber hinaus tun können, ist, die Essensgewohnheiten in der Familie hinterfragen und verändern. Zucker reduzieren, das bedeutet etwa weniger Softdrinks und stattdessen hauptsächlich Wasser trinken. Auf Platz eins der Lebensmittel, die dick machen, stehen Softdrinks, weil sie keine Nähr- und Ballaststoffe enthalten, dafür aber den Blutzuckerspiegel sehr stark und schnell ansteigen lassen.
Wenn möglich sollte frisch gekocht werden, zumindest sollten Fertigprodukte mit frischen Lebensmitteln aufgewertet werden. Fertigpizza kann zum Beispiel mit frischem Gemüse und Salat mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen aufgewertet werden. Unabhängig davon, ob ein Kind übergewichtig ist oder nicht: Gemeinsames Kochen und genussvolles Essen sind in jeder Familie wichtig.
Essen sollte nicht nebenbei, beim Fernsehen oder am Handy, passieren. Süßigkeiten sind erlaubt, wenn sie bewusst und mit Genuss gegessen werden. Auf jeden Fall ohne schlechtes Gewissen, weil das wiederum Stress erzeugt.